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Gusta Veneto vi accompagna in un viaggio gastronomico e culturale di gusti e sapori tutto da scoprire.
Tanti sono i prodotti tipici che caratterizzano la nostra regione: dai vini d\'eccellenza come il Prosecco, l\'Amarone o il Valpolicella, ai formaggi come l\'Asiago o il Parmigiano Reggiano, passando per i prodotti ortofrutticoli tipici del territorio come il famoso radicchio di Treviso o l\'asparago.
Qui puoi trovare l\'azienda agricola, il negozio o il punto vendita più vicino a te dove acquistare le nostre eccellenze!
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[post_content] => L'agriturismo (1100 m s.l.m.) sorge a metà strada tra Auronzo e Misurina, sul lato sinistro della carreggiata proveniendo da Auronzo, distante circa 10 km. Base ideale per passeggiate ed escursioni a piedi o a cavallo in estate, con i cani da slitta (sleddog) o le racchette da neve in inverno.
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[post_content] => Immersa nelle campagne dell'alto vicentino, la Fattoria Maino è un'azienda con allevamento di bovini e produzione di latte e carne. Punto di partenza ideale per un viaggio nella cultura vicentina, l'azienda offre alloggio in una zona privilegiata dalla quale scoprire Vicenza e le Ville palladiane, Bassano e il Ponte, l'Altopiano di Asiago con le sue montagne.
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[post_content] => L’azienda agricola Tre Comuni vanta una storia assai lunga, di cui va orgogliosa. Nasce dalla tenace volontà di tre fratelli trevigiani: Eros, Ivan e Miscel Minato. Poco più che ragazzi, furono introdotti al mestiere di allevatori dal padre Bortolo. Il signor Bortolo era stato portato dalle circostanze a mandare uno dei figli, poco più che diciassettenne, in quel di Capua, in Campania, dove i migliori mastri casari italiani hanno generosamente scelto di tramandargli i segreti della mozzarella di bufala. Ma solo dopo anni di prove sul campo, studi e tentativi, finalmente il marchio Tre Comuni fu registrato alla camera di commercio di Treviso. Era il 19 giugno 1992. Oggi l’azienda conta 18 dipendenti, 950 capi di bestiame distribuiti in 3 allevamenti, e dei valori da portare avanti: la qualità, la freschezza e la genuinità. Che non sono parole vuote facilmente rivendibili ma convinzioni profonde per i fratelli Minato, che lavorano secondo coscienza e secondo natura, offrendo sempre una mozzarella fresca di giornata, ovvero di latte di bufala munto nelle 12 ore precedenti, non un minuto di più.
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La produzione comprende formaggi freschi e stagionati tipici della zona ma anche latte di alta qualità e yogurt.
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Oltre alla ristorazione tradizionale, l'agriturismo svolge anche attività didattica con spunti, percorsi didattici e attività originali, creative e costruttive per i bambini di oggi... e di ieri!
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Un luogo in cui fermarsi, per soggiorni lunghi o brevi, una dimensione di paesaggi, cultura, sapori e sport, tutta da vivere.
Nella tenuta di Borgoluce oggi si possono trovare:
vigneti, seminativi,bovini,suini, bufale da latte, equini, ovini e poi prati, pascoli, boschi e oliveti.
E naturalmente, gli agriturismi e le strutture didattiche della famiglia Collalto. L’energia utilizzata in azienda nasce dai sottoprodotti dei boschi, degli allevamenti e delle coltivazioni. Perfino la piscina dell'agriturismo e' biologica, perche' il cloro e gli altri prodotti chimici sono stati sostituiti con le piante, secondo i principi della fitodepurazione.
Attraverso la Fattoria Didattica, Borgoluce accompagna le nuove generazioni alla conoscenza della cultura agricola. Bambini e ragazzi possono trascorrere una giornata in campagna e osservare da vicino piante e animali, campi e trattori, caseificio e biodigestore, e apprendere l'importanza della cura della terra e del rispetto dell'ambiente.
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[post_content] => L' Azienda Agricola Milchhof Agostini è nata nel 2003 quando due fratelli, Alberto e Piergiorgio Agostini hanno deciso di costruire una stalla a stabulazione libera per l'allevamento di bovine di razza Bruna Alpina.Ora l'azienda si occupa della trasformazione del latte delle proprie bovine in formaggi e latticini di qualità ed è situata ai piedi del Passo Giau in località Bacalin nel comune di Selva di Cadore. Le nostre bovine, tutte di razza Bruna alpina vengono allevate in una struttura a stabulazione libera e alimentate con i foraggi raccolti nella nostra valle, la Val Fiorentina. Nel nostro piccolo caseificio aziendale vengono prodotti tutto l’anno formaggi e latticini usando esclusivamente il latte fresco della nostra stalla e poi venduti nell’annesso spaccio. Le nostre produzioni sono formaggi e latticini lavorati con latte crudo e intero.
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[post_content] => Ai Zei è un’azienda agricola polifunzionale ai piedi del monte Talvena, nel cuore del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Nasce nel 2012 dalla passione di Fabio e Carla per il lavoro della terra e l’allevamento del bestiame: un hobby che si è trasformato in una vera e propria attività agricola, legata alla tradizione e alla voglia di genuinità. Ai Zei è anche sinonimo di bellezza, con una linea di prodotti naturali per la cosmesi e la cura della persona. A Belluno, sopra le frazioni di Tisoi e Giazzoi, l’azienda agricola Ai Zei porta nel nome i ricordi di un passato che sembrava svanito nel nulla, quasi dimenticato. Zei è infatti un termine dialettale che descrive i ripidi pendii prativi del Gruppo dello Schiara, ai quali Fabio e Carla hanno deciso di affidarsi per l’allevamento e le coltivazioni. Secondo Ai Zei una coltivazione di tipo biologico si riconosce innanzitutto dal rispetto dei ritmi della natura, nel lento scorrere delle stagioni, per una produzione che rifletta prima di tutto una scelta, non solo una certificazione. I prodotti rispecchiano il territorio in cui crescono, ne raccolgono i profumi, gli aromi e mantengono quel gusto intenso e favoloso tipico delle produzioni completamente naturali. Ai Zei si propone di creare un contatto reale tra il produttore e il consumatore, in un’ottica di filiera corta capace di avvicinare il mondo contadino alla quotidianità di ognuno. Riscoprire le tradizionali pratiche di coltivazione ed allevamento per regalare un prodotto genuino e amico del territorio. Per trasmettere la conoscenza e la passione anche ai più piccoli Ai Zei si è prefissa lo scopo di creare una fattoria didattica capace di far conoscere da vicino la vita in un'azienda agricola. L'agriturismo invece permette di trasformare i prodotti della fattoria in momenti di piacere per il palato, nell'incontro tra genuinità e gusto, tra sapore e rispetto degli equilibri naturali.
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[post_content] => Il locale di recente ristrutturazione è situato all’interno del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi a 1250m s.l.m., in posizione ideale per intraprendere varie escursioni a piedi o in mountain-bike nel cuore del Parco stesso o sulla cima del Monte Avena; è gestito da una famiglia che si occupa da molto tempo dell’allevamento di vacche da latte ed in minor proporzione di suini, avicoli, ovini e conigli e con più di venticinque anni d’esperienza nel settore della ristorazione.
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[post_content] => L'agriturismo (1100 m s.l.m.) sorge a metà strada tra Auronzo e Misurina, sul lato sinistro della carreggiata proveniendo da Auronzo, distante circa 10 km. Base ideale per passeggiate ed escursioni a piedi o a cavallo in estate, con i cani da slitta (sleddog) o le racchette da neve in inverno.
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