Milchhof Agostini

L’ Azienda Agricola Milchhof Agostini è nata nel 2003 quando due fratelli, Alberto e Piergiorgio Agostini hanno deciso di costruire una stalla a stabulazione libera per l’allevamento di bovine di razza Bruna Alpina.Ora l’azienda si occupa della trasformazione del latte delle proprie bovine in formaggi e latticini di qualità ed è situata ai piedi del Passo Giau in località Bacalin nel comune di Selva di Cadore. Le nostre bovine, tutte di razza Bruna alpina vengono allevate in una struttura a stabulazione libera e alimentate con i foraggi raccolti nella nostra valle, la Val Fiorentina. Nel nostro piccolo caseificio aziendale vengono prodotti tutto l’anno formaggi e latticini usando esclusivamente il latte fresco della nostra stalla e poi venduti nell’annesso spaccio. Le nostre produzioni sono formaggi e latticini lavorati con latte crudo e intero.