Ristorante Val Pomaro

Salendo lungo il colle che porta all’incantevole Borgo del Poeta, è facile raggiungere questo splendido ristorante immerso nel verde degli ulivi. Gestito dal 1957 dalla famiglia Bonello, oggi come allora, Orazio, Anna, Andrea, Lazzarina e la figlia Ilaria propongono le ricette di un tempo rivisitate usando prodotti propri come le verdure dell’orto, il vino, l’olio, i salumi, la pasta, il pane e i dolci, quotidianamente prodotti in sintonia con le stagionalità. Il ristorante è a disposizione sia per le giornate importanti, come matrimoni e feste nell’ampia sala, sia per cene a lume di candela riscaldate dal calore del caminetto nella sala interna più piccola. Nel periodo estivo si può pranzare sulla splendida terrazza.Tra le specialità:tagliata di petto d’oca con salsa di pere senapate; oca arrosto con crudità di carciofi; misticanza di pollo con zucchine e pomodorini; fusilli di farro con ragù “latte e miele”; pollo “latte e miele” alla birra.