Ristorante Di…Vino

Il ristorante Di…vino nasce dal desiderio di far conoscere quanto sia importante l’amore verso i prodotti del territorio e la voglia di usarli bene. Dopo il diploma all’istituto alberghiero il titolare Stefano Toson gira l’Europa e dall’esperienza all’estero matura la convinzione che il rispetto della natura, delle stagioni, della sapienza degli agricoltori e delle tradizioni sono testimonianza e simbolo dei valori della vita che vanno protetti gelosamente e trasmessi ai giovani: questo è l’impegno quotidiano del ristorante Di…vino.
Tra le specialità: risotto al ‘tastasale’ e radicchio di Treviso tardivo stufato; arista su letto di verze e funghi brasati con fonduta di Grana Padano; tagliolini al pesto di basilico, rucola e patate su corolla di Grana Padano.