Macelleria Canton Francesco

La macelleria si trova nel mercato più antico della città di Padova, Sotto il Salone, cuore pulsante del commercio alimentare. Francesco Canton, erede di una storica famiglia di macellai giunta alla quarta generazione, gestisce con dedizione e professionalità il punto vendita proponendo alla propria clientela una gamma di prodotti di alta qualità: la carne bovina scelta fin dalla stalla frutto di un costante confronto con l’allevatore per affinarne la qualità; i volatili della ‘corte padovana’ allevati nella tradizione della campagna; i salumi artigianali. Ma il punto vendita propone anche prodotti pronti a cuocere, arrosti ripieni e farciti, piccole prelibatezze di breve e facile cottura e soprattutto le immancabili polpettine, vere piccole perle di bontà, che caratterizzano il negozio definito anche ‘club della polpetta’. La cordialità è di casa e Francesco è sempre disponibile per un consiglio sulla cottura dei cibi o sull’abbinamento dei contorni e dei vini.