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Situato a Santo Stefano di Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Prosecco, Le Colture è insieme un’azienda agricola ed una cantina che dal 1500 opera alla guida della stessa famiglia.
Le 730.000 bottiglie, per la maggior parte in versione spumante, che ogni anno vengono prodotte, sono il frutto del solito affiatamento di un clan familiare nel quale ogni membro è direttamente coinvolto in ogni fase della filiera produttiva: dalla conduzione delle vigne alla selezione delle uve, dalla spumantizzazione alla commercializzazione. In una parola, dalla barbatella al bicchiere.
L’azienda si estende per circa 40 ettari nell’area Docg compresa tra Valdobbiadene e Conegliano. I vigneti vengono seguiti con interventi di lotta guidata, utilizzando prodotti che abbiano il minor impatto ambientale ed attuate tecniche naturali di gestione della pianta. L’azienda trasforma quasi totalmente solo le uve provenienti da vigneti di proprietà, non acquistando da terzi né uve, né mosti, né vini, permettendo così di interpretare ogni annata con grande attenzione e sensibilità.
L’azienda conserva molto della tradizionalità dei luoghi e dei metodi ma con un occhio sempre rivolto all’innovazione, sia nei confronti del posizionamento, che nei confronti del prodotto, ottenendo così vini freschi, immediati e di facile bevibilità.
La famiglia Ruggeri possiede inoltre l’Agriturismo Prime Gemme, una struttura ricettiva nata dal restauro di un casale degli anni 20 situato a Nervesa della Battaglia, nell’area compresa tra l’ultimo lembo della fascia collinare delle prealpi venete, il Piave e i colli del Montello.
