Il Porco del Parco

Nella nostra famiglia tradizione dell’allevamento dei maiali per insaccare ogni sua parte perchè si conservasse per l’anno successivo non si è persa, anzi si è trasformata in passione. Ancora oggi alleviamo i nostri maiali all’aperto, sugli oltre 30.000 m² di terra della nostra azienda, ad Ariano nel Polesine, per offrire carne fresca e salumi di qualità, prodotti secondo la ricetta tipica dei nostri luoghi. Carne di puro suino macinata a grana media, insaporita con sale, pepe e aglio macerato nel vino, insaccata in budello naturale bovino o suino, senza aggiunta di conservanti, coloranti o altri additivi. Legati rigorosamente a mano, i nostri salumi vengono essiccati rispettando i tempi di stagionatura naturali.